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金汤酸菜鱼片的做法

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金汤酸菜鱼片

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食材清单加入采购清单

酸菜 2颗

、

黑鱼片 600克

、

姜蒜末适量

、

红尖椒 1个

、

青尖椒 1个

、

葱花少许

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

料酒少许

、

鸡粉少许

、

姜葱料酒适量

、

酸汤 100克

、

酸菜适量

、

泡豇豆适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鱼骨下锅煎一煎
步骤2/10 点击查看大图
再加入开水和豆腐块熬鱼汤
步骤3/10 点击查看大图
老坛酸菜和泡豇豆切一切
步骤4/10 点击查看大图
熬好的鱼汤加入酸汤和酸菜泡豇豆继续熬煮
步骤5/10 点击查看大图
然后把鱼骨打捞出来放入盆子里
步骤6/10 点击查看大图
鱼片用盐、胡椒粉、淀粉腌制
步骤7/10 点击查看大图
一片一片吧鱼片放入煮熟
步骤8/10 点击查看大图
煮熟连汤一起倒入盆子里
步骤9/10 点击查看大图
锅里油热炒香花椒、蒜、辣椒
最后一步点击查看大图
最后淋在鱼片上

小贴士

无

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-09

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