自制蜜红豆
-
步骤1/7
点击查看大图
1，红豆洗净，用水（非用料表里的水）浸泡4小时以上，记得中途要换两次水。也可以过夜浸泡，室内温度高的时候，请在冰箱冷藏浸泡
-
步骤2/7
点击查看大图
2，我这是浸泡了一夜的红豆，把水滤掉，红豆长大不少
-
步骤3/7
点击查看大图
3，把红豆倒入砂锅中（当然其它的锅也可以的），加入配方中的水量
-
步骤4/7
点击查看大图
4，大火煮至水沸腾后，转小火，加入冰糖继续煮 5，煮制途中撇去锅中浮沫，小火大概要煮一小时。中途记得看一下砂锅中的水还剩多少，避免糊底，如果红豆还没有软烂，但表面有开花状态，请添加适量冷水继续煮
-
步骤5/7
点击查看大图
6，这是煮了一小时后的状态，红豆表面微微开花即可，我用的是燃气最小火，煮了一小时，没有添水
-
步骤6/7
点击查看大图
7，过滤掉红豆中的水后，把红豆装入密封盒子中，根据个人口味添加白砂糖，拌均匀后冷藏过夜
-
最后一步
点击查看大图
8，做好啦，也可以在里面添加一些糖桂花，风味会有不同，可以搭配面包、酸奶等做成美味的甜品哦！
1，当年的红豆和往年的红豆在浸泡时，需要的水量不同，当年的红豆会吸水少一些，往年的会吸水多一些，在浸泡时注意一下用水量。
2，因各家火力不尽相同，煮红豆时要随时观察锅中水量，避免煮糊了。
3，成品密封存放于冰箱冷藏保存，随用随取，因为没有防腐剂、添加剂，尽早食用完比较好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-09
自制蜜红豆的相关分类
自制蜜红豆的相关推荐
-
外婆菜炒毛豆(下饭菜)#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#
156470人看过 -
懒人快手卤牛肉#硬核菜谱制作人#
410128人看过 -
#换着花样吃早餐#一人食
78561人看过 -
#餐桌上的春日限定#冰箱里仅存的食物组合✨蛋炒饭牛排套餐
315807人看过 -
零失败的烤牛排
624210人看过 -
腌笃鲜——属于春的美味#做道好菜，自我宠爱！#
571618人看过 -
自制蜜红豆
112006人看过 -
海肠捞饭#嗨fun暑假#
276683人看过 -
三文鱼头昆布味增汤
48625人看过 -
昆布鲣鱼汤
61880人看过 -
#特色菜#银鱼炒蛋
1923327人看过 -
春之味《腌笃鲜》
49654人看过
