西班牙红酒炖章鱼足
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步骤1/5
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准备食材。章鱼需要预先处理好，洋葱切洋葱圈，蒜切碎。切好的洋葱和蒜分成两份。
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步骤2/5
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用一个有盖子的锅加热橄榄油，中火放入一份洋葱和蒜翻炒出香味，放入香叶和红甜椒粉翻炒均匀。
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步骤3/5
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放入章鱼足炒至章鱼足开始蜷曲。
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步骤4/5
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倒入一瓶红酒，放适量糖和香醋，八角，再加入番茄膏搅拌均匀。转小火盖盖子煮15分钟。然后放入剩余的洋葱和蒜，加入少许黑胡椒粉，盖盖子煮2小时。
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最后一步
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撒上欧芹即可食用了。剩余汤汁不要倒掉，可以用剩余汤汁煮一些意面搭配食用。
章鱼先冷冻一下会更容易煮软。
注意是番茄膏不是番茄酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-09
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