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小龙虾的做法

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小龙虾

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食材清单加入采购清单

小龙虾 3斤

、

葱 1根

、

蒜 1个

、

姜片 4片

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

糖 5克

、

盐、鸡精适量

、

白胡椒粉 1克

、

啤酒 1罐

、

食用油适量

、

八角 4个

、

桂皮 2块

、

香叶 5片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
小龙虾让老板先简单清理一下，回到家在一个一个的刷干净
步骤2/5 点击查看大图
姜切片，蒜头剥粒不要拍，然后准备花椒，辣椒，八角、桂皮、香叶放同一个碗里
步骤3/5 点击查看大图
锅里下多点油（一般3斤小龙虾最少要一大碗的油）烧热，把碗里的料放进去炒香，然后放进小龙虾
步骤4/5 点击查看大图
等虾颜色变了，下糖，盐，生抽，蚝油继续翻炒1分钟，下一罐啤酒盖上盖子煮
最后一步点击查看大图
等啤酒快干了下点胡椒就起锅，里面要留点汤汁好下饭，温馨提示，如果娃娃菜的话，要快起锅的时候下，不然就烂了，还有黄瓜也一样，豆芽可以最先抄个水放一般等装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-10

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