粉丝豆腐包
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步骤1/8
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干面粉里面加入酵母、白糖搅拌均匀，然后倒入温水揉成光滑的面团等着醒发。大约两个小时左右，面团变大成蜂窝状
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步骤2/8
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面团发酵的过程中可以准备其它食材，豆腐切块煎成金黄色。
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步骤3/8
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粉丝用温水泡20分钟后过冷水，然后切成一小截
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步骤4/8
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准备葱花
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步骤5/8
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豆腐煎好后倒入辣椒粉和粉丝，然后加入盐、鸡精、生抽搅拌，关火后加入葱花再继续搅拌
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步骤6/8
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面团发酵后揉成光滑的面团再排气半个小时，然后搓成长条分成大小一样的剂子再擀开
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步骤7/8
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包好的包子再醒发半个小时后冷水上锅蒸，水开后蒸20分钟
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最后一步
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时间到之后不要马上打开锅盖，关火5分钟后再打开，这样包子不会塌陷。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-11
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