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家庭简单好吃版卤肉饭

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暖洋洋的泡椒

夏天做菜时间长会很热，简单又方便的做点卤肉饭，填饱肚子又满足味蕾。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
五花肉 250克
、
香菇 4朵
、
洋葱 半个
、
姜 2片
、
蒜头 4-6瓣
、
生抽 3勺
、
老抽 1勺
、
冰糖 30克
、
花雕酒 3勺
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 炖肉的时候一次性可以多加一点水（比烧红烧肉时稍多一点）这样收汁后，肉汁依然很多，拌饭滋味更丰富。 2. 香菇如果选择泡发的会更香，我因为家中没有存货，就买了鲜香菇，味道会差一点。 3. 炸过的洋葱卤肉过程中会化掉，只剩下香气。所以不爱吃洋葱的，也可以尝试。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-11

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