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虎皮辣子的做法

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虎皮辣子

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最爱婶子做的虎皮辣子

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10分钟左右 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 青椒 6个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 醋 2勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 糖 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜 4到5瓣

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 大葱半根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡精少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 老抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
青椒去蒂去籽洗净，切成两段或三段。锅烧空气后直接放青椒烤至起虎皮，勤翻避免糊锅，至青椒软并且有虎皮后盛出。
步骤2/5 点击查看大图
青椒盛出后不用洗锅，小火放油。爆香蒜片和葱段
步骤3/5 点击查看大图
按顺序，依次放入老抽，生抽，盐，糖，醋怕辣可以多放一点醋
步骤4/5 点击查看大图
拿锅铲多压压青椒
最后一步点击查看大图
出锅前放鸡精，完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-11

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