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京酱肉丝的做法

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京酱肉丝

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简单易做，酱香醇厚，口感丰富，鲜香美味！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

猪里脊肉 500克

、

豆腐皮 2张

、

葱 50克

、

玉米淀粉 15克

、

鸡蛋清 1个

、

料酒 15克

、

京酱肉丝调味料 100克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
猪肉和豆腐皮清洗干净备用。
步骤2/13 点击查看大图
猪肉和葱分别切成细丝，豆腐皮切成四方块。
步骤3/13 点击查看大图
肉丝里加入料酒去腥。
步骤4/13 点击查看大图
放入鸡蛋清和玉米淀粉。
步骤5/13 点击查看大图
充分的抓拌均匀腌制10分钟。
步骤6/13 点击查看大图
豆腐皮放入开水锅里焯水两分钟后捞出过凉沥干水分备用。
步骤7/13 点击查看大图
锅里倒入适量的食用油，放入腌制好的肉丝翻炒变色后加入一整包京酱肉丝调味料。
步骤8/13 点击查看大图
翻炒均匀至断生。
步骤9/13 点击查看大图
豆腐皮对折两次摆放在盘中，铺上葱丝。
步骤10/13 点击查看大图
盛上炒好的京酱肉丝，或者撒上少许香葱点缀即可。豆腐皮卷上葱丝和京酱肉丝即可享用美味啦！
步骤11/13 点击查看大图
成品图，简单易做！
步骤12/13 点击查看大图
酱香醇厚！
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鲜香美味！

小贴士

豆腐皮焯水时可放1小勺盐可使豆腐皮更柔软无豆腥味口感更佳，菜品酱香醇厚，口感丰富，鲜香美味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-12

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