【蛙食四味2】——椒盐蛙蛙
今天来说说一只牛蛙的故事,这是个含泪干3碗饭的故事—— 取蛙蛙肉质最紧实、鲜嫩的部位-大腿肉。 经过七七四十九式马杀鸡按摩入味 在油锅里尽情蹦迪 口感、味道不亚于高级餐厅 不信?你试试!! 从此不再馋金拱门、开封菜的炸鸡了
-
步骤1/7
点击查看大图
清理干净牛蛙,取大腿部位(此部分肉质紧实、鲜嫩)
-
步骤2/7
点击查看大图
牛蛙腌制:盐、白糖、生抽、老抽、鸡粉、蚝油、淀粉、二曲酒、鸡蛋
-
步骤3/7
点击查看大图
蒜蓉炸至金黄备用
-
步骤4/7
点击查看大图
待油温五六成热,裹上炸粉进行第一波油炸,注意期间进行翻面,炸均匀,炸至微金黄捞出
-
步骤5/7
点击查看大图
翻炸第二遍,油温七八成热,注意别炸太老
-
步骤6/7
点击查看大图
控油后,加入烧烤料、孜然粉、椒盐粉、小红椒,炸蒜蓉粒,再次进行翻炒(关火炒均匀)
-
最后一步
点击查看大图
酥酥脆脆的,真的不亚于外面的餐厅出品配上一杯冰梅子酒,我就问你爱不爱,爽不爽
可以吃辣的可以加些辣椒粉,整只蛙炸吃起来可能更爽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-12
椒盐蛙蛙的相关分类
椒盐蛙蛙的相关推荐
-
夏日开胃小食【柠檬鸡爪】
388481人看过 -
网红泰式柠檬鸡爪,根本停不下来
1451032人看过 -
酸辣柠檬鸡爪
1292367人看过 -
泡脚鸡爪
32312人看过 -
♨️好吃到舔手指酸辣柠檬虾
2457842人看过 -
生抽泡野山椒
41929人看过 -
清蒸鲈鱼#春天不减肥,夏天肉堆堆#
1994713人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#炝拌土豆丝
169149人看过 -
#美食视频挑战赛# 超过瘾酸辣柠檬鸡爪
13296126人看过 -
回锅肉
393770人看过 -
水煮花生
827688人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#巨好吃的酸辣柠檬虾,这味道绝了
154505人看过