家庭简易版罗宋汤
有娃的家庭这个汤很适合,酸酸甜甜孩子喜欢,牛肉脂肪少高蛋白质,长肌肉不长肥肉。西红柿,甘蓝营养成分丰富。真是一道不可多得的营养美味。做法简单,只是时间比较长……开动吧!
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步骤1/7
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牛肉切成2厘米见方小块,焯水。
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步骤2/7
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洋葱切丝,姜切丝
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步骤3/7
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西红柿火烤去皮
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步骤4/7
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起油锅,放入洋葱,姜,盐煸炒一下,不放水。
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步骤5/7
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放入切好的小块西红柿,牛肉煸炒,不加水,火不要太大,等西红柿出汁。大概三分钟左右倒入清水。
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步骤6/7
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我习惯换一个汤锅继续炖煮,也可以直接在刚刚的锅中煮。炖1.5-2小时后,牛肉酥烂,放入切细条状的甘蓝包菜,继续炖十五分钟,放入午餐肉(可不放)
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最后一步
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出锅前可以加一点番茄酱。味道更浓。放入盐调味。开动!
西红柿一定要选沙的那种,汁多,软烂,大一点的两只就能味道很香浓。不喜欢番茄酱味道的,可以不加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-12
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