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手工包子

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萝卜丝肉包子

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 1000克

、

猪肉 500克

、

调和油适量

、

酱油适量

、

白糖 5克

、

安琪酵母 10克

、

盐少许

、

温水适量

、

萝卜丝 250

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
和面粉，加一勺白糖，温水化开酵母，在和到粉里，稍微硬一点，太软包子后面发酵不成形
步骤2/5 点击查看大图
揉成这样光滑的面团就可以盖起来发酵
步骤3/5 点击查看大图
把五花肉放锅里炒变色加入酱油，料酒，盐巴，味精，虾皮，萝卜丝，炒香，加葱花出锅，
步骤4/5 点击查看大图
发好的面团拿出来排气，切成大小相同的挤子，擀皮中间厚一点，包好了发酵十分钟，上锅蒸十五分钟，关火两分钟后在出锅
最后一步点击查看大图
白白胖胖，非常的柔软好吃

小贴士

厨房小白喜欢更详细的做法可以留言给我

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-12

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