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辣子鸡丁的做法

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辣子鸡丁

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1小时以上 | 掌勺(高级)

鸡腿肉 600g

、

生抽 20ml

、

淀粉 2勺

、

葱少许

、

干辣椒少许

、

蒜头 5瓣

、

熟花生适量

、

干锅酱适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡腿剁成小块。
步骤2/13 点击查看大图
干辣椒用剪刀剪成小段，葱切段备用。
步骤3/13 点击查看大图
鸡肉用生抽和生粉先腌制。
步骤4/13 点击查看大图
面粉加个鸡蛋搅拌成糊状。
步骤5/13 点击查看大图
把鸡肉放入面糊中裹上面。
步骤6/13 点击查看大图
锅中炸一遍。
步骤7/13 点击查看大图
好吃的关键就是要复炸一遍才够酥脆。
步骤8/13 点击查看大图
辣椒蒜头炒热。
步骤9/13 点击查看大图
再倒入炸好的鸡肉丁一起炒。
步骤10/13 点击查看大图
加一勺干锅酱爆炒均匀出锅。
步骤11/13 点击查看大图
最后葱段拌拌即可。
步骤12/13 点击查看大图
经典下酒菜…
最后一步点击查看大图
孩子特别爱吃，可以当小零食吃…

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-14

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