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葱油拌面～（一人两碗不够）的做法

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葱油拌面～（一人两碗不够）

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10~30分钟 | 切墩(初级)

①香葱 80克

、

色拉油 110克

、

生抽 140克

、

老抽 40克

、

白砂糖 15克

、

耗油 30克）

、

②面条适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
葱洗干净切成小段，锅里加入适量油，小火先放入葱白炸一会再放葱段慢炸。
步骤2/4 点击查看大图
炸至干香后倒入所有调味料，煮开关火放凉。
步骤3/4 点击查看大图
水开下面条不要煮太烂，一般煮五六分钟就熟了，时间差不多就夹一条上来试试，熟了马上捞出过下凉水，如果捞出没熟透的就放少许油拌均匀自然冷却（利用余温让面熟透）。
最后一步点击查看大图
冷却后装入碗里加入炸好的葱油，拌一拌就可以开吃了，按个人口味还可以加入海苔、芝麻等佐料。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-17

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