菇香肉酱面
炎炎夏日,来一碗营养均衡,口味鲜香的菇香肉酱面吧。 参与活动: #忽而至夏,从这碗面开始#
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步骤1/8
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准备好所有材料。
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步骤2/8
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先制作面汤,把食用油,蚝油,生抽,食用盐,胡椒粉和葱花放入碗中。
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步骤3/8
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浇上热开水,简单面汤就做好了。天气热,先做好面汤放凉,吃面的时候不会太烫。
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步骤4/8
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热油锅,加入蒜末和香菇肉沫一起翻炒。
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步骤5/8
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加入一勺黄豆酱,一勺蚝油。翻炒均匀后,加入适量水焖煮一下。
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步骤6/8
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加入适量水淀粉,大火收汁后,熄火备用。
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步骤7/8
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面条放入开水中煮熟,喜欢口感劲道的时间不要煮太长。
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最后一步
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最后捞起面条放入面汤中,铺上烫熟的青菜和荷包蛋,淋上美味的香菇肉酱,美味的夏至面就做好啦。
烹煮肉酱的高鲜黄豆酱和蚝油含盐,咸味已经足够就不需要额外加盐了。煮好的香菇肉酱用来干捞粉面也非常好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-20
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