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蒜蓉小龙虾

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真的太久太久没有更新了啦！从今天开始准备每周认真准备一份食谱分享，这次用了视频拍摄，第一次拍技术需继续练习！！！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

小龙虾 2斤

、

大葱根

、

蒜头

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

盐、鸡精适量

、

白胡椒粉 1克

、

啤酒 1罐

、

食用油适量

、

香料些许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材，八角这些可以可无，因为我买了蒜蓉调料包，所以这里就用了2头，大家根据自己的喜好添加。
步骤2/10 点击查看大图
沿着线条剪去头
步骤3/10 点击查看大图
尾巴那里中间的那一片一转一拉筋就出来了很方便，我还给每个龙虾开了背，斜着剪更好拨。
步骤4/10 点击查看大图
热锅倒入油，等油热
步骤5/10 点击查看大图
油热后倒入蒜蓉
步骤6/10 点击查看大图
蒜蓉炸的有点干了后倒入八角这些
步骤7/10 点击查看大图
倒入小龙虾，热油可以让虾肉紧致，小龙虾有点多要注意翻一下，均匀受热
步骤8/10 点击查看大图
依次加入料包、生抽、蚝油，每加一样翻炒一下
步骤9/10 点击查看大图
再加入料包里面的另一包，加入啤酒，最后我还加了一点水。
最后一步点击查看大图
等锅收汁加入味精翻几下即可。

小贴士

收拾龙虾太累人啦！因为我加了料包所以加调味品都不多，大家不加料包的调料可以加重一点！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-20

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