家常炒粉
几乎每个湖南人都会每天嗦一碗粉当早餐。 今天夏至,意味着炎热、高温的夏天正式登场。 所以,做一份家常炒粉,开启盛夏模式! 参与活动: #忽而至夏,从这碗面开始#
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步骤1/7
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所有食材准备齐,超市可以卖到新鲜袋装米粉。培根、青椒、胡萝卜、西生菜都改刀切丝。西生菜也可以换成圆白菜,按照个人喜欢来。鸡蛋打散备用,酱汁加水均匀调制好,我用是奶粉勺,大概一勺有40ml量,大家可以根据自己粉量来订。500g粉刚好够三口人量
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步骤2/7
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锅烧热倒入油,加入蛋液翻炒,再倒入青椒丝和培根丝。
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步骤3/7
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加入胡萝卜丝炒软
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步骤4/7
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此时倒入米粉,因为是新鲜,就没有过水。
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步骤5/7
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当粉翻炒均匀后,再放入西生菜,因为西生菜本身易软,所以配菜类选择最后方,如果选择圆白菜,那就提前炒软再入粉。最后倒入调好酱汁
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步骤6/7
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完美出锅!
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最后一步
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一份健康营养的炒粉就完成了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-21
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