蒸春饼
用先榨的胡萝卜汁和的面，不用烫面，硬度和饺子皮一样，用新疆面粉和面。新疆面粉做的面食有筋性，且软。也可以用普通的中筋面粉加一半饺子粉。和好的面要放冰箱冷藏一夜。这种做法是受饺子皮春饼的启发而创，成品效果胜过饺子皮，做好的饼更软，弹，不开裂。 参与活动: #我的夏日味道vlog#
-
步骤1/12
点击查看大图
面和好，放冰箱冷藏一夜，取出回温
-
步骤2/12
点击查看大图
揉光滑细腻，搓长条
-
步骤3/12
点击查看大图
分饺子大小的剂子。（用饺子剂子图代替，图片拍虚了。)
-
步骤4/12
点击查看大图
擀皮
-
步骤5/12
点击查看大图
每两个皮之间涂油，擀大一点，刷一点油，再2叠2合4，再4叠4合8，8叠8合16，每层都要刷油。这样做可以保证饼的大小一致。
-
步骤6/12
点击查看大图
最后擀薄。两面擀，这样均匀。
-
步骤7/12
点击查看大图
入蒸锅蒸5分钟出锅
-
步骤8/12
点击查看大图
趁热揭开，凉了会沾
-
步骤9/12
点击查看大图
薄如纸，非常筋道
-
步骤10/12
点击查看大图
放入肉末，菜卷起来。
-
步骤11/12
点击查看大图
拍图
-
最后一步
点击查看大图
拍图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-22
蒸春饼的相关分类
蒸春饼的相关推荐
-
在家也能煎牛扒
124656人看过 -
葱烧豆腐
573683人看过 -
烤箱怎么做出超嫩的烤肉串
1192428人看过 -
腌制白萝卜
280840人看过 -
无油红豆玉米饼
49906人看过 -
【荼靡美食】番茄黄瓜炒鸡蛋
22930人看过 -
【青椒炒鸡蛋】
51114人看过 -
油焖尖椒
191175人看过 -
爽口腌黄瓜
5390120人看过 -
年年有余之干炸带鱼
700973人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#清蒸大虾
69876人看过 -
#肉食者联盟#虾仁辣酱烧茄子
266291人看过
