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番茄西葫卤面的做法

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番茄西葫卤面

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夏季正是番茄最可口的时候，味道酸甜适口，汁水丰沛，生吃、煮汤或炒菜，开胃有食欲，浓厚的番茄汁和西葫丝搭配，炒制成酸甜口味的拌面卤，面条爽滑筋道，制作简单美味舒适，夏至日，我们一起大口吃面吧。参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#

食材清单加入采购清单

面条 2人份

、

番茄 700克

、

西葫芦 1个

、

鸡蛋 2个

、

葱 1段

、

生抽酱油 10克

、

盐 6克

、

水淀粉 4勺

、

食用油 3勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
番茄放入开水中汆烫捞出，易于剥皮。
步骤2/13 点击查看大图
番茄切块，鸡蛋敲入碗中，西葫芦切丝。葱切碎。
步骤3/13 点击查看大图
起油锅放入食用油，油热后放入鸡蛋液翻炒成块。
步骤4/13 点击查看大图
放入葱碎增香。
步骤5/13 点击查看大图
倒入番茄翻炒。
步骤6/13 点击查看大图
倒入生抽酱油。
步骤7/13 点击查看大图
炒至番茄软烂成泥。
步骤8/13 点击查看大图
放入西葫芦丝翻炒均匀。
步骤9/13 点击查看大图
放入盐调味。
步骤10/13 点击查看大图
淋入水淀粉增稠。
步骤11/13 点击查看大图
翻拌出锅。
步骤12/13 点击查看大图
面条放入开水中煮熟。
最后一步点击查看大图
盛入面碗中拌食。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-22

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