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红糖大枣开花馒头的做法

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红糖大枣开花馒头

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我是看岩姐做的，感觉好吃然后自己做。很成功！好吃，大家做起来！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

大枣根据自己喜好

、

红糖 100克

、

温开水 250克

、

耐高糖酵母 5克

、

小苏 6克

、

面粉 500克

、

玉米油 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把红糖与温开水充分搅拌融合在一起，凉凉。
步骤2/8 点击查看大图
放入耐高温酵母融合
步骤3/8 点击查看大图
面粉全部倒入搅拌成面絮放入10克食用油，我用的是玉米油。
步骤4/8 点击查看大图
揉成光滑面团后醒发两倍大，具体看温度。我这个用了一个多小时左右。
步骤5/8 点击查看大图
醒发后在面团上按压一个坑，放入小苏打用温水稀释继续揉搓，（忘拍照片了，抱歉），然后如图放上去核大枣碎。继续揉搓……
步骤6/8 点击查看大图
均匀分成八等份捏成如图面团。
步骤7/8 点击查看大图
无需二次醒发水开入锅，蒸四十分钟。这是出锅的样子。
最后一步点击查看大图
真的是超级好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-22

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