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奶香南瓜派

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派类的甜品我做的不多，总觉得太甜了齁的慌！其实南瓜派就是属于那种不甜腻的派，南瓜富含胡萝卜素对眼睛也有好处，对于天天对着电脑和手机的大人小孩都有益处。今天就做一款奶香南瓜派，正好给复课的宝贝当早餐！参与活动: #我的夏日味道vlog#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

低粉（派皮） 100克

、

黄油（派皮） 40克

、

糖（派皮） 20克

、

牛奶（派皮） 25克

、

盐（派皮） 1克

、

南瓜泥（馅） 200克

、

鸡蛋（馅） 1个

、

淡奶油（馅） 50克

、

炼乳（馅） 20克

、

低粉（馅） 10克

、

糖粉 10克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所需要的材料；
步骤2/11 点击查看大图
低筋面粉100克、糖粉20克、盐1克、牛奶25克、黄油40克，一起加入面包桶中，开启揉面模式；
步骤3/11 点击查看大图
揉成光滑的面团，用保鲜膜包裹放冰箱冷藏松弛20分钟；
步骤4/11 点击查看大图
南瓜一块切片后上锅蒸熟蒸软；
步骤5/11 点击查看大图
取熟南瓜200克，打入1颗鸡蛋，料理机打成南瓜泥；
步骤6/11 点击查看大图
盆中加入打好的南瓜泥，再加入淡奶油50克、炼乳20克、低筋面粉10克，搅拌均匀成为馅料；
步骤7/11 点击查看大图
刚才松弛好的面团放在模具上用手压平，派边按薄，用叉子扎孔排气；
步骤8/11 点击查看大图
放入烤箱180度烤10分钟；
步骤9/11 点击查看大图
倒入制作好的南瓜馅料；
步骤10/11 点击查看大图
再次放入烤箱，180度烤30分钟至熟；
最后一步点击查看大图
取出后撒糖霜装饰薄荷叶，奶香浓郁，软糯好吃；

小贴士

半糖有话说～ 1、馅料里的淡奶油可以用牛奶代替，但是奶香味会淡，口感也没有淡奶油润； 2、注意放入模具的面团要薄一些，烤出的口感才会好一些；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-22

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