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虾葱蛋香椒椒饼的做法

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虾葱蛋香椒椒饼

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【6-365】这是一个第六年画上句号第七年大饼干烙的故事……香碎椒蛋睡不捉 ----- 2022.06.22

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30~60分钟 | 切墩(初级)

香油可换

、

鸡蛋两个

、

小葱一根

、

虾皮一小把

、

青椒三个

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

面粉看馅量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
开火热锅加点油磕俩蛋进去手筷麻利划拉散，搅和成水嫩大蛋块了扒拉到旁边
步骤2/10 点击查看大图
扔上把虾皮小葱花，继续煎香把蛋块扒拉成蛋碎碎关火搁旁边晾着等会儿用
步骤3/10 点击查看大图
先把偏软烙饼面和好盖起来搁旁边饧上，再洗几根带辣味的脆青椒去把去籽耐心切碎淋上圈葱油或者芝麻油
步骤4/10 点击查看大图
大概拌匀倒上开头炒好的葱虾蛋，撒些盐胡椒粉进去调整下味道和咸淡
步骤5/10 点击查看大图
完事儿挪出饧好了没啥劲儿的面，搓条下剂配合干面粉给它努力擀成大薄饼，可以只铺半边儿馅
步骤6/10 点击查看大图
合起来把边压压实就是这种半月形，整张铺满馅然后再盖张薄饼压压边那种就是满月了
步骤7/10 点击查看大图
想办法去掉纯面边边--拿碗边或者披萨刀滚一圈都挺好，直接搁不粘锅/饼铛上开火烙
步骤8/10 点击查看大图
中火烙到底面变色出饼花利落给它翻个面，继续把饼两面烙熟熥到自己喜欢的成色揪好了
步骤9/10 点击查看大图
关火/断电挪出锅/铛扔到盘子里习惯性欣赏两圈赶紧咬一口尝尝…嗯馅长这样子还挺好看的
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走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-22

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