虾葱蛋香椒椒饼
【6-365】 这是一个第六年画上句号第七年大饼干烙的故事……香碎椒蛋睡不捉 ----- 2022.06.22
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步骤1/10
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开火热锅加点油磕俩蛋进去手筷麻利划拉散,搅和成水嫩大蛋块了扒拉到旁边
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步骤2/10
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扔上把虾皮小葱花,继续煎香把蛋块扒拉成蛋碎碎关火搁旁边晾着等会儿用
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步骤3/10
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先把偏软烙饼面和好盖起来搁旁边饧上,再洗几根带辣味的脆青椒去把去籽耐心切碎淋上圈葱油或者芝麻油
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步骤4/10
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大概拌匀倒上开头炒好的葱虾蛋,撒些盐胡椒粉进去调整下味道和咸淡
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步骤5/10
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完事儿挪出饧好了没啥劲儿的面,搓条下剂配合干面粉给它努力擀成大薄饼,可以只铺半边儿馅
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步骤6/10
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合起来把边压压实就是这种半月形,整张铺满馅然后再盖张薄饼压压边那种就是满月了
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步骤7/10
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想办法去掉纯面边边--拿碗边或者披萨刀滚一圈都挺好,直接搁不粘锅/饼铛上开火烙
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步骤8/10
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中火烙到底面变色出饼花利落给它翻个面,继续把饼两面烙熟熥到自己喜欢的成色揪好了
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步骤9/10
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关火/断电挪出锅/铛扔到盘子里习惯性欣赏两圈赶紧咬一口尝尝…嗯馅长这样子还挺好看的
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-22
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