韩式酱土豆
新鲜小土豆 加上韩式辣酱和辣椒粉 炖出一锅 红润油亮的超级下饭菜…… 参与活动: #我的夏日味道vlog#
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步骤1/7
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准备好如图食材。（小土豆削皮）
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步骤2/7
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炒锅烧热放油 放入土豆煎炒，大约炒5分钟左右 炒至土豆表面金黄 微焦。盛出备用。锅内留着底油 放入五花肉 煎出油脂。五花肉煎炒至出油 微焦 放入冰糖 炒化。
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步骤3/7
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冰糖炒至完全融化 放入提前煎好的土豆翻炒均匀。加入韩式辣酱和辣椒粉 再放入1大勺蒜泥。
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步骤4/7
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翻炒出蒜香味 淋入2勺生抽 2勺料酒 翻炒均匀调料炒匀 加入开水 没过锅内食材。
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步骤5/7
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盖上锅盖中火炖10分钟左右。开盖后 放入 洋葱块和辣椒再次盖上锅盖 炖20分钟。
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步骤6/7
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炖至锅内汤汁浓稠 撒入少许食盐 鸡粉。翻炒均匀。撒入葱花大火翻炒至食材均匀裹满汤汁 出锅装盘。
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最后一步
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✅完成✅
没有小土豆 可以用大土豆切块。
我用的细辣椒粉不是很辣 ，如果辣椒粉比较辣的 可以少放一些。
炒五花肉的时候如果嫌油脂太多 可以盛出一些。避免过于油腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-23
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