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南瓜火鸡面酱拌面的做法

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南瓜火鸡面酱拌面

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拌面的灵魂一定少不了辣味。参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#

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30~60分钟

南瓜泥 60g

、

清水 40g-60g

、

全麦面粉(高筋面粉) 250g

、

盐 2克

、

火鸡面酱 4勺

、

辣白菜 2勺

、

海苔芝麻碎 1勺

、

洋葱 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
熟南瓜，盐与水混合均匀(清水预留20g)。
步骤2/10 点击查看大图
倒入面粉，翻拌至较硬的面粒，如图所示。
步骤3/10 点击查看大图
将拌匀的面粒倒入面条机中。
步骤4/10 点击查看大图
功能选择蔬菜面，启动即可。
步骤5/10 点击查看大图
取所需份量水煮，剩下的面条直接冷冻。(下次无需解冻，直接水开下冻面条)
步骤6/10 点击查看大图
洋葱切碎油炸至焦糖色。
步骤7/10 点击查看大图
面条煮至断生。
步骤8/10 点击查看大图
过凉白开沥水。
步骤9/10 点击查看大图
面条淋上洋葱油，翻拌均匀。
最后一步点击查看大图
摆放上辣白菜、海苔碎，淋上火鸡面酱即可食用。

小贴士

南瓜泥可以换成胡萝卜汁等其他果蔬汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-23

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