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刀削面的做法

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刀削面

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刀削面是当地人喜欢的一道家乡传统的美味。简单好做面条劲道有嚼劲。参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

刀削面两人份

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 糖 2勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 空心菜 150克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 面粉 200克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡蛋 1个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
备好食材面团提前揉成团
步骤2/7 点击查看大图
鸡蛋提前煮好切好葱切好
步骤3/7 点击查看大图
用刀削面专用刀削在烧开的锅里
步骤4/7 点击查看大图
把面团削完煮到浮起
步骤5/7 点击查看大图
碗里调面汁加开水或高汤生抽蚝油等捞入面条
步骤6/7 点击查看大图
空心菜也煮熟捞入面碗里撒葱花
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

面条汁根据个人口味调配，麻辣椒味，白味都可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-23

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