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韭菜末炒鸡蛋的做法

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韭菜末炒鸡蛋

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比传统的韭菜炒鸡蛋更香更嫩，拌面吃更香。参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

韭菜 1把

、

鸡蛋 3个

、

料酒 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材准备：韭菜，鸡蛋。
步骤2/9 点击查看大图
韭菜洗净沥干水份切碎。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋加适量盐和料酒打散。
步骤4/9 点击查看大图
蛋液和韭菜混合均匀。
步骤5/9 点击查看大图
炒锅烧热加油。
步骤6/9 点击查看大图
倒入韭菜蛋液
步骤7/9 点击查看大图
中小火慢慢煎至蛋液凝结
步骤8/9 点击查看大图
颠覆传统的韭菜炒鸡蛋好啦～
最后一步点击查看大图
盛起装盘，比传统的韭菜炒鸡蛋更香更嫩，拌面吃更香。

小贴士

韭菜蛋液下锅后不要马上翻炒，等下面基本成型了再翻炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-24

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