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手抓饼做【蛋奶酥饼】的做法

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手抓饼做【蛋奶酥饼】

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简单快手的蛋奶酥饼，外壳酥松，内馅绵软，奶香浓郁，甜度适中，味道有点像蛋挞。哈哈…这就是个特大号的手抓饼蛋挞。

食材清单加入采购清单

原味手抓饼 2张

、

鸡蛋 2个

、

纯牛奶 250g

、

炼乳或细砂糖 20g

、

面粉 20g

、

白芝麻(可不用) 适量

、

蛋黄 1个或不用

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材
步骤2/11 点击查看大图
不粘锅里打入鸡蛋，筛入面粉搅拌均匀后，再加入牛奶和细砂糖。
步骤3/11 点击查看大图
小火加热，不停搅拌。
步骤4/11 点击查看大图
直到面糊浓稠后关火。
步骤5/11 点击查看大图
将手抓饼解冻变软后，放上蛋奶馅。
步骤6/11 点击查看大图
盖上另一张手抓饼，捏紧周边。
步骤7/11 点击查看大图
刷上蛋黄液，撒上白芝麻。
步骤8/11 点击查看大图
放入预热好的烤箱中下层，200℃烤20分钟。
步骤9/11 点击查看大图
上色了取出
步骤10/11 点击查看大图
成品图～
最后一步点击查看大图
细节图～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-25

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