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川味烤鱼的做法

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川味烤鱼

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30~60分钟

鲈鱼 500g

、

小龙虾辣椒酱一大勺

、

生抽一勺

、

啤酒半瓶

、

蚝油一勺

、

盐适量

、

白胡椒适量

、

#辅料#

、

葱适量

、

洋葱适量

、

大蒜适量

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
烤鱼的话一定麻烦杀鱼师傅开背，我这条老板忘记交代了，拿到鱼清洗一下，鱼身划几刀，方便入味，撒点盐、胡椒粉、酱油、蚝油，拿个盘里面放入啤酒，放进冰箱冷藏半个小时。
步骤2/5 点击查看大图
把鱼从冰箱拿出来，调料水倒掉，烤盘下放入洋葱垫底，在鱼身上刷辣椒酱油，刷好放入烤箱中层，15分钟，220度。
步骤3/5 点击查看大图
把鱼拿出来，又来刷酱汁，最后把剩下的辣椒酱全部敷在鱼身，继续烤15分钟，220度。
步骤4/5 点击查看大图
烤好后，把鱼拿出来后，鱼身上放葱花，另外准备热一锅油，放一点花椒，然后把热油淋在鱼身上。
最后一步点击查看大图
开吃～虾和排骨食谱后面会更新哦喜欢的话，关注转发点赞

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-26

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