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青椒茄子凉拌菜的做法

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青椒茄子凉拌菜

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抖音学来的，据说是贵州小吃～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 2个

、

青椒 3个

、

小米椒适量

、

蒜适量

、

食盐适量

、

酱油适量

、

醋适量

、

鸡精适量

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茄子洗净，蒸上，这样子熟得快
步骤2/6 点击查看大图
热锅无油，干煸，有点糊拿出来
步骤3/6 点击查看大图
凉一点，和辣椒撕成条
步骤4/6 点击查看大图
放盐、蒜、葱姜、小米椒、生抽、醋、2勺热油
步骤5/6 点击查看大图
搞点辣椒粉，热勺油倒进来拌到凉菜里
最后一步点击查看大图
希望凉些，可以放会冰箱，口感更佳

小贴士

不要烫到！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-26

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