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酸菜粉的做法

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酸菜粉

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天热的时候吃点儿酸菜粉儿，非常的开胃。参与活动: #我的夏日味道vlog#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

酸菜 500克

、

粉丝 1把

、

蚝油 1勺

、

盐 1小勺

、

蒜沫 50g

、

小葱 1根

、

白糊椒 25g

、

十三香 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材合集
步骤2/9 点击查看大图
起锅少放油，下入肥猪肉炒出猪油。
步骤3/9 点击查看大图
加入少许的十三香。
步骤4/9 点击查看大图
下入酸菜翻炒均匀，加入一大勺蚝油，继续翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
加水水量一定要没过酸菜。我又加入了两块肉皮。
步骤6/9 点击查看大图
大火烧开，转中火炖15分钟，下入泡好的粉丝，继续炖煮五分钟。
步骤7/9 点击查看大图
加入盐调味。
步骤8/9 点击查看大图
加入少许的胡椒粉。增香提鲜！
最后一步点击查看大图
即可出锅，出锅之前可以撒蒜末和葱花。好吃的酸菜粉完成。

小贴士

天热没有胃口，可以试一试这道菜，酸爽开胃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-26

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