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酱肉丝的做法

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酱肉丝

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其实这道菜做的好少，前段时间萌姐在外面吃饭，以一己之力干掉了一份酱肉丝，冲着这份实力，妈妈必须把这个菜做起来参与活动: #我的夏日味道vlog#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪里脊肉 200克

、

料酒 2勺

、

盐少许

、

白砂糖少许

、

淀粉少许

、

食用油 3勺

、

生抽 1勺

、

清水少许

、

甜面酱 2勺

、

大葱半根

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
里脊肉切成肉丝，加入料酒、生抽、玉米淀粉，搅拌均匀
步骤2/13 点击查看大图
再加入一点食用油搅拌均匀，这样炒出来的肉丝就很嫩
步骤3/13 点击查看大图
锅中倒油
步骤4/13 点击查看大图
油热后倒入肉丝翻炒
步骤5/13 点击查看大图
肉丝完全变色后铲起备用
步骤6/13 点击查看大图
调料汁，一勺半甜面酱，一小勺酱肉丝，加点清水搅拌均匀
步骤7/13 点击查看大图
铲起肉丝后，将就锅里剩的油，倒入调好的料汁
步骤8/13 点击查看大图
汤汁烧到浓稠
步骤9/13 点击查看大图
倒入之前铲起的肉丝
步骤10/13 点击查看大图
翻炒均匀
步骤11/13 点击查看大图
提前切好大葱丝
步骤12/13 点击查看大图
把炒好的肉丝铲到大葱丝上
最后一步点击查看大图
成品，太下饭了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-26

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