低卡低碳水高纤维——爆浆蓝莓软曲奇

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想吃曲奇，又被曲奇那么高的热量所劝退。自己做点不会长胖的软曲奇吧。这款曲奇的口感类似于蛋糕，真的是巨好吃啊！墙裂推荐大家。成品一共10块，每一块的热量只有47大卡，吃两块曲奇才有一个鸡蛋的热量，但是两块曲奇可比一个鸡蛋饱腹多了。我这么大胃口，饭后吃两块再喝杯牛奶就饱了，其它的零食都吃不下了，真的真的是巨饱腹的，因为椰子面粉含有大量膳食纤维，膳食纤维特吸水，所以饱腹。并且大量膳食纤维可以增加肠蠕动，不容易便秘。每块曲奇（47大卡）杏仁粉5g：26大卡；椰子面粉2g：6大卡；赤藓糖醇3g：0卡；小土鸡蛋8g：11大卡；小蓝莓7g：4大卡；泡打粉0.5g：0卡。参与活动: #我的夏日味道vlog#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

杏仁粉 50g

、

椰子面粉 20g

、

赤藓糖醇 30g

、

小土鸡蛋两个（蛋液重约80g）

、

小蓝莓 70g

、

无铝泡打粉 5g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
2.搅拌均匀，静置10分钟，让椰子面粉充分吸收蛋液。将所有食材倒入碗里：杏仁粉50g、椰子面粉20g、赤藓糖醇30g、小土鸡蛋两个、小蓝莓70g、无铝泡打粉5g、盐1g。
步骤2/4 点击查看大图
搅拌均匀，静置10分钟，让椰子面粉充分吸收蛋液。
步骤3/4 点击查看大图
平均分成10个小团子，压扁。
最后一步点击查看大图
放入烤箱以180℃烤12分钟，烤箱无需预热。