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凉面的做法

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凉面

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10~30分钟

面条 150克

、

黄瓜适量

、

豆芽适量

、

蒜 5瓣

、

辣椒油 2勺

、

芝麻酱 1勺

、

生抽两勺半

、

盐一小勺半

、

鸡精一勺

、

味精一勺

、

糖半小勺

、

麻油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备150g左右面，豆芽水开后煮四分钟，捞出过凉水，黄瓜洗净，黄瓜切丝，蒜打碎（一块钱豆芽、一块钱黄瓜，两个人大概能吃三顿）
步骤2/6 点击查看大图
辣椒油两勺（或者满满一大勺）、芝麻酱一勺、生抽两勺半、蚝油一勺，用这么大的勺子
步骤3/6 点击查看大图
盐一勺多点、鸡精一勺、味精一勺、糖半勺，用这么大的勺子
步骤4/6 点击查看大图
加蒜拌匀，再少加一点水
步骤5/6 点击查看大图
放入黄瓜和豆芽
最后一步点击查看大图
水开后放面，水沸腾后再煮四分钟，捞出后放入凉水，过两三遍凉水，放入调好的料汁，拌均即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-27 · 河南

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