苦瓜皮蛋汤
清热解暑
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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苦瓜去头尾，去掉中间的籽，切厚片，加入半中勺盐，抓拌均匀，腌制约10分钟，再清洗干净，沥干水份备用。生姜切丝，皮蛋切开
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步骤3/8
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锅里倒入油，放入皮蛋煎一会
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步骤4/8
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加入生姜丝，翻炒一下，再加入苦瓜翻炒
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步骤5/8
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倒入味达美臻品料酒半中勺
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步骤6/8
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倒入味达美臻品耗油半中勺
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步骤7/8
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加入开水，盐2小勺，焖煮几分钟即可
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最后一步
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夏天多吃苦瓜，清热解暑
皮蛋不好切，可以用线绕一圈割开
苦瓜用盐腌制一下，可以去除苦味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-27
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