苦瓜炒咸肉
夏天多吃一些苦的食物，可以清热解毒。而天气炎热出汗比较多，也需要适当的多补充一些钠。苦瓜性寒可以清热解毒，搭配咸肉炒，可以让我们多补充一些由于出汗流失的钠离子。 参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#
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步骤1/9
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准备食材：苦瓜洗净切条焯水，咸肉切成条备用
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步骤2/9
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锅内倒入15毫升葡萄籽油
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步骤3/9
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倒入切条的咸肉，煸炒出香味
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步骤4/9
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倒入焯过水的苦瓜条
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步骤5/9
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翻炒均匀
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步骤6/9
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翻炒2分钟，苦瓜有些变软
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步骤7/9
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倒入15毫升六月鲜8克轻盐特级原汁酱油
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步骤8/9
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翻炒均匀即可出锅
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最后一步
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苦瓜性寒，可以泄去心中烦热
苦瓜在处理的时候去掉内部的那层筋膜可以让吃起来没有那么苦，事先焯水也可以去除一些苦味，口感会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-27
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