家常烧虾
化繁为简，老少皆宜。
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步骤1/6
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鲜虾冷冻30分钟后取出，剪掉虾须、虾脚，剪掉半个虾头，挤出虾内脏，去除虾线，剪开虾背（方便入味）；洗净沥水，备用；
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步骤2/6
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大葱葱芯切碎（生香的关键之一）；
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步骤3/6
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锅烧热放入花生油，放鲜虾，加点盐，中火；
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步骤4/6
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稍微爆一下，激发出虾的鲜香味；如果感觉油少了，可以稍微加点油；
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步骤5/6
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加点生抽，放入葱末，迅速翻炒，撒上一些白砂糖，令口舌生津的香味就都出来了！
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最后一步
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色泽诱人，喷香，微甜。
如果担心过火会焦的话，就勤翻炒，总之自己觉得色泽刚好就是了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-29
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