苦瓜炒木耳
苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。苦瓜的微苦味道,吃后能刺激人体唾液、胃液分泌,使食欲大增,清热防暑,所以,夏食苦瓜正相宜。 黑木耳性平,味甘。不但营养丰富美味可口,而且还有夏季排毒的作用。黑木耳吃起来清爽可口,是炎热夏季开胃的菜肴。 参与活动: #我的夏日味道vlog#
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步骤1/13
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准备好食材和调料。
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步骤2/13
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苦瓜去瓤切成片,木耳切成条状,蒜去皮切成蒜末。
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步骤3/13
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切好的苦瓜放入大一点的碗里,加入1小勺食盐搅拌均匀,腌制5分钟。
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步骤4/13
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苦瓜腌制好后,用清水清洗一遍。
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步骤5/13
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清洗好后,沥水备用。
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步骤6/13
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小汤锅加入大半锅水,煮至沸腾放入木耳煮1分钟。
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步骤7/13
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煮好后捞出沥水备用。
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步骤8/13
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不粘锅烧至温热,倒入适量花生油,再加入蒜末小火煸出香味。
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步骤9/13
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蒜末煸出香味后,倒入苦瓜和木耳翻炒均匀。
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步骤10/13
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然后加入1大勺蚝油。
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步骤11/13
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再加入白糖。
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步骤12/13
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最后加入食盐翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
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清爽去暑的苦瓜炒木耳!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-29
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