炒粉(粉丝)
-
步骤1/6
腌制肉,加蛋清一个,生抽1勺,料酒一勺,盐适量,油一勺(不建议放生粉,会粘锅,味道也没那么好)
-
步骤2/6
粉先下锅煮软(防止粘锅:如果用的是干米粉,可以试试先将它煮至7、8成熟,过一下凉水,稍稍沥干水分后再炒。)粉不要煮太软,口感可能稍微差
-
步骤3/6
鸡蛋先打散搅拌,加油(记住一定要用油热锅,锅内都要用油热到),炒散鸡蛋
-
步骤4/6
再下猪肉炒至断生
-
步骤5/6
放葱,小米椒、,炒香后再放蔬菜。等待蔬菜炒软之后把米粉和榨菜(也可以选择放萝卜干➕盐菜)放进去。(青菜最好切一下,不然到时候特别大)
-
最后一步
在进行调味,加入生抽两勺,老抽一勺,辣椒粉半勺,盐适量,胡椒粉,五香粉,蚝油,芝麻油,鸡精。加完这些调料之后用大火进行爆炒。用筷子搅拌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-29 · 江西省
炒粉的相关分类
炒粉的相关推荐
-
孜然辣炒猪肺
95155人看过 -
#餐桌上的春日限定#春季减脂餐:清炒小黄瓜
2724979人看过 -
梭子蟹炒年糕-拿手私房菜分享
2317446人看过 -
最有家乡味道的小凉菜-冲菜
139973人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#绿豆芽炒粉丝
654014人看过 -
香辣凉拌鸡胗
2727980人看过 -
口齿留香—卤味拼盘
630619人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#蚝油炒茼蒿
836547人看过 -
柠檬百香果泡凤爪
2541178人看过 -
超级酥脆里面嫩得爆浆的炸豆腐 丨空气炸锅版
454943人看过 -
辣炒海螺丝
319835人看过 -
清炖牛肋条&芹菜萝卜汤#感恩节为TA做顿饭#
181753人看过