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青椒火腿土豆片的做法

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青椒火腿土豆片

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非常下饭的家常菜，简单快手还好吃！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

青椒 2个

、

土豆（大） 1个

、

火腿肠 2根

、

葱 1根

、

蒜 5瓣

、

红尖辣椒 2个

、

轻盐原汁酱油 1大勺（15ml）

、

蚝油 1中勺（5ml）

、

老抽 1小勺

、

盐 1小勺

、

鸡精 1小勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材：葱切葱花，蒜切片
步骤2/13 点击查看大图
火腿肠斜着切片，青椒切方块
步骤3/13 点击查看大图
土豆去皮洗净后切片，泡在水中几分钟，洗去淀粉
步骤4/13 点击查看大图
锅中放水烧开，放入土豆片煮1分钟左右
步骤5/13 点击查看大图
煮至这种透明状捞起，沥干水分备用，
步骤6/13 点击查看大图
锅中放油烧热，放入葱蒜辣椒炸香
步骤7/13 点击查看大图
放入火腿肠炒至表面微焦
步骤8/13 点击查看大图
倒入土豆片翻炒均匀
步骤9/13 点击查看大图
倒入青椒翻炒均匀
步骤10/13 点击查看大图
倒一大勺轻盐原汁酱油
步骤11/13 点击查看大图
1中勺蚝油，1小勺老抽翻炒均匀
步骤12/13 点击查看大图
1小勺盐，1小勺鸡精调味
最后一步点击查看大图
青椒断生后即可盛出装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-30

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