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鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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食材清单加入采购清单

里脊肉 210克

、

胡萝卜大半根

、

泡椒 2个

、

木耳 100克

、

莴笋 0.5根

、

蒜 3瓣

、

葱

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

白糖 1勺

、

陈醋 2勺

、

玉米淀粉 1勺

、

食盐 1小勺

、

郫县豆瓣酱半勺（炒勺）

烹饪步骤

步骤1/6
把瘦肉切成小条。放入盐，料酒，淀粉抓匀。再倒点油腌几分钟。
步骤2/6
再把胡萝卜，莴笋切成丝。放入盘中备用。
步骤3/6
碗中加入白糖，料酒，香醋，酱油，淀粉清水搅拌调成料汁。
步骤4/6
锅中加油，把肉倒进去，炒至变色。盛出来备用。
步骤5/6
接着锅内放豆瓣酱（豆瓣酱真的少放点，不然齁咸）炒出红油，然后加入大蒜。再把莴笋，胡萝卜，泡椒放进去炒，紧接着加入木耳和肉。
最后一步
最后把调料倒进去收汁，然后就可以盛出。可以撒上点葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-30

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