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蒸茄子包肉的做法

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蒸茄子包肉

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这是一款夏天适合清热解暑的凉菜，营养丰富比肉都好吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 茄子 1个

、

肉末 80g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 油 25g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 大蒜 3掰

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 耗油 1勺

、

红杭椒 1个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 葱 2根

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备所需食材，辣椒蒜葱洗净切好
步骤2/16 点击查看大图
茄子切厚片中间切一刀，肉剁成肉末
步骤3/16 点击查看大图
肉沫加入生抽
步骤4/16 点击查看大图
适量耗油
步骤5/16 点击查看大图
搅拌均匀
步骤6/16 点击查看大图
装入茄子中
步骤7/16 点击查看大图
上锅蒸十分钟左右
步骤8/16 点击查看大图
蒜辣椒装入碗中，加入耗油
步骤9/16 点击查看大图
一勺生抽
步骤10/16 点击查看大图
一小勺食用盐
步骤11/16 点击查看大图
烧热油
步骤12/16 点击查看大图
淋入备好的料汁中
步骤13/16 点击查看大图
茄子蒸好撒入葱花
步骤14/16 点击查看大图
淋入准备好的料汁
步骤15/16 点击查看大图
装盘
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开吃

小贴士

特别清香美味，感受夏天的清凉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-30

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