清蒸鳜鱼
以前蒸鱼生怕去不了腥味，各种调料放，没想到都做错了，无需放任何佐料的清蒸鱼也那么好吃，特别鲜嫩，快来试试吧！ 参与活动: #我的夏日味道vlog#
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准备一条鲜活的鳜鱼，清蒸鱼一定要选新鲜的活鱼才好吃。
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去除内脏和腮清洗干净。
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用厨房纸蘸干鱼的水份均匀的涂抹一层猪油或者花生油，我抹的是猪油。
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抹好油的鱼放在鱼盘里摆上姜片 葱段，我喜欢小香葱，也可以是大葱片。记得鱼肚子里也塞一点哈！
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冷水上锅，水开记时蒸10分钟左右即可。
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蒸鱼的时候准备一点葱 姜 辣椒丝，切好的丝冲一下水沥干，浇油的时候才不会糊。
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蒸好的鱼去掉姜片 葱段，倒掉蒸出的汤汁。
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放上葱姜 辣椒丝。
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浇上热油。
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倒上两勺12克六月鲜鲜轻盐松茸酱油，味道真的不摆了。
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最后一步
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美美的上桌，健康美味哦！
1清蒸鱼一定要选择鲜活无腥味的鱼。
2清蒸鱼一般不需要提前腌制，不放料酒，但是要提前抹一层油，猪油 花生油都可以。
3不要蒸太久，蒸久了鱼肉不鲜嫩了不好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-30
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