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空心菜（公式）的做法

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空心菜（公式）

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炒素菜类公式。

食材清单加入采购清单

空心菜 1把

、

蒜或苦酵 2-3瓣

、

红辣椒或绿辣椒 2-3个

、

菜油适量

、

盐一小半勺

、

鸡精或味精适量

、

花椒 8-10粒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
辣椒切开，蒜拍碎，空心菜准备。
步骤2/5 点击查看大图
菜油下锅后热一会，（爱吃麻味可以放点花椒）放一小半勺盐，再放辣椒和蒜。
步骤3/5 点击查看大图
放入菜，然后翻炒。
步骤4/5 点击查看大图
感觉要炒干了，可以放一小碗水。
最后一步点击查看大图
感觉熟的差不多了，尝一下味道，如果淡了再放些盐，如果口感合适就不用管，最后快起锅时放味精或鸡精翻炒下，就大功告成。

小贴士

根据自己的口味适度调整，感觉要炒干的可以放水，如果想吃麻味的可以开始放点花椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-30

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