空心菜（公式）
炒素菜类公式。
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步骤1/5
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辣椒切开，蒜拍碎，空心菜准备。
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步骤2/5
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菜油下锅后热一会，（爱吃麻味可以放点花椒）放一小半勺盐，再放辣椒和蒜。
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步骤3/5
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放入菜，然后翻炒。
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步骤4/5
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感觉要炒干了，可以放一小碗水。
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最后一步
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感觉熟的差不多了，尝一下味道，如果淡了再放些盐，如果口感合适就不用管，最后快起锅时放味精或鸡精翻炒下，就大功告成。
根据自己的口味适度调整，感觉要炒干的可以放水，如果想吃麻味的可以开始放点花椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-30
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