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虎皮鸡爪空气炸锅的做法

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虎皮鸡爪空气炸锅

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 500克

、

冰糖适量

、

姜五片

、

干辣椒 5个

、

黄豆酱 2勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

盐 3克

、

小葱 1把

、

冰块多一点

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洗净去指甲泡一会血水
步骤2/9 点击查看大图
加清水煮开去血沫洗净擦干
步骤3/9 点击查看大图
加老抽抹匀
步骤4/9 点击查看大图
放入空气炸锅200度20分钟期间反面烤干
步骤5/9 点击查看大图
拿出直接放加好多冰的水里泡二十到三十分钟
步骤6/9 点击查看大图
看到这种虎皮就可以了
步骤7/9 点击查看大图
再起锅烧油红烧炖一下就OK啦
步骤8/9 点击查看大图
收汁装盘开造啦
最后一步点击查看大图
追剧下酒很不错

小贴士

没有空气炸锅烤箱也可以，油炸也可程序都差不多就是为了热胀冷缩才能有虎皮状态

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-01

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