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奥利奥海盐蛋糕

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COUSS探味研究室

咸甜咸甜的奥利奥戚风蛋糕，松软的蛋糕，还有些许奥利奥碎，好吃到停不下来~
食材清单 加入采购清单
#蛋黄部分：
、
蛋黄 5个
、
牛奶 60g
、
色拉油 60g
、
海盐 2g
、
低筋面粉 95g
、
奥利奥碎 40g
、
#蛋白部分：
、
蛋白 5个
、
细糖 60g
、
柠檬汁 2g
、
盐 少量
、
#辅料：
、
奥利奥 4块
烹饪步骤
小贴士

1、使用的奥利奥碎要用料理机搅拌到均匀细腻的状态。 2、因为蛋黄糊中加入了奥利奥碎，在和蛋白霜混合时，速度一定要轻快，用翻拌或切拌的手法混合，避免大量消泡。 3、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-01

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