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茄丁面的做法

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茄丁面

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食材清单加入采购清单

茄子 1个

、

大蒜 5瓣

、

八角 1.5个

、

淀粉 9g

、

蚝油 1勺

、

老抽适量

、

盐（可不放）适量

、

清水适量

、

芝麻油少许

、

砂糖 3g

、

五花肉 10克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茄子切丁，五花肉切末，大蒜拍碎切末，准备两个八角
步骤2/6 点击查看大图
热锅后下入猪肉，小火煸炒出猪油出来
步骤3/6 点击查看大图
猪油出来放入八角大蒜煸炒
步骤4/6 点击查看大图
放入茄子丁，撒点白糖（一点点）再倒入蚝油煸炒
步骤5/6 点击查看大图
煸炒茄子炒干水分后，加入味极鲜，倒入兑好的淀粉水，炖煮一会，同时起锅把面条煮好放入凉白开里过水
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-02

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