老醋花生
夏季凉菜又一趴,这道菜也是非常好吃的下酒菜 参与活动: #我的夏日味道vlog#
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步骤1/8
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花生米凉油下锅,全程小火,炸的时候要一直不停的搅拌
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步骤2/8
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炸熟的花生米捞出晾凉备用
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步骤3/8
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老醋用料中的酱油、蚝油、老抽白糖倒锅中,小火慢慢熬煮
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步骤4/8
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煮至起大泡时,在锅边烹入陈醋
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步骤5/8
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继续熬煮至浓稠时,倒入香油搅拌均匀即可
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步骤6/8
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花生米中倒入大蒜末和老醋汁拌匀
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步骤7/8
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再把其他配菜用料倒入搅拌均匀
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最后一步
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老醋花生做好了
炸花生米一定要小火,防止炸糊。
后加醋可以激发料汁的香味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-02
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