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红薯凉糕

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凉糕作为夏天的纯天然健康甜品，是再好不过了参与活动: #我的夏日味道vlog#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

去皮红薯 400克

、

白砂糖 30克

、

牛奶 200毫升

、

白凉粉 60克

、

或者用吉利丁片 15克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
红薯去皮切片上锅蒸15分钟
步骤2/9 点击查看大图
蒸好的红薯、白糖、牛奶倒入破壁机中
步骤3/9 点击查看大图
选择果蔬模式打成红薯泥
步骤4/9 点击查看大图
倒入锅中小火加热
步骤5/9 点击查看大图
倒入白凉粉一起加热融化
步骤6/9 点击查看大图
或者不用白凉粉，用泡软的吉利丁片，家里有什么用什么吧
步骤7/9 点击查看大图
然后倒入模具，冷藏定型
步骤8/9 点击查看大图
定型好后切成小块
最后一步点击查看大图
摆盘点缀就可以吃了

小贴士

控糖人士可以不加糖。白凉粉和吉利丁片做出来的口感有所不同，白凉粉的口感糯叽叽的，吉利丁片做出来的口感更Q弹一些，另外冷藏定型的时间有所不同，各取所需吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-02

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