刀豆焖排骨
荤素搭配,健康美味。
-
步骤1/7
点击查看大图
新鲜排骨用清水泡10分钟,然后冲洗干净,沥水备用;
-
步骤2/7
点击查看大图
刀豆用手掰断,并去掉老筋;
-
步骤3/7
点击查看大图
锅热放入花生油,加3克白砂糖,中火熬成糖稀;
-
步骤4/7
点击查看大图
加入排骨,中火炒香,时间约5分钟;
-
步骤5/7
点击查看大图
加开水,淋香醋、加生抽,中小火焖烧20分钟;
-
步骤6/7
点击查看大图
放入刀豆,中小火焖烧约10分钟;然后加盐,再焖烧5分钟;最后加糖,大火收汁;
-
最后一步
点击查看大图
口味鲜而回甘,适合佐饭下酒。
建议采用清水泡出排骨的血水(15-20分钟为宜;我是不建议排骨焯开水,感觉焯过开水的排骨缺少灵魂,容易肉柴而少鲜味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-02
刀豆焖排骨的相关分类
刀豆焖排骨的相关推荐
-
玉米胡萝卜筒子骨汤
447755人看过 -
美味的家常菜~无敌好吃巨下饭的肉沫茄子
1246863人看过 -
上海砂锅菜饭—— 三兄弟中的老大哥
123985人看过 -
牛尾骨炖萝卜
238222人看过 -
清蒸生蚝(最爱原汁原味)
1220773人看过 -
#入秋滋补正当时#金灿灿的煮玉米
765718人看过 -
刀豆土豆
1383874人看过 -
虾酱蒸小墨鱼-咸香好滋味
111331人看过 -
虫草花蒸鸡腿肉
8655人看过 -
#一学就会快手菜#牛肉乌冬面
16441人看过 -
下饭菜~菜花炒肉
9015982人看过 -
地三鲜
12770人看过